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标题: 无水蛋糕谁知道秘方 [打印本页]

作者: getvm 时间: 2015-1-5 11:36
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作者: bnb345 时间: 2015-1-5 11:39
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作者: 伟大领袖DNA 时间: 2015-1-5 12:07

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作者: 空气 时间: 2015-1-5 12:18
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作者: fengpioaxue 时间: 2015-1-5 12:20

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作者: 幸福的丶开始 时间: 2015-1-5 12:24
不用放水就是无水蛋糕喽！！

作者: 相煎何太急 时间: 2015-1-5 12:24
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作者: jyp 时间: 2015-1-5 12:46
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作者: Paoniuman 时间: 2015-1-5 12:50
我朋友花四千在蛋糕店里学过

作者: 弘白 时间: 2015-1-5 13:26
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作者: opear2008 时间: 2015-1-5 13:29

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作者: ninqq 时间: 2015-1-5 13:32
不存在无水蛋糕的
即使不加水鸡蛋里面还是有大量水分的

作者: hostloced 时间: 2015-1-5 13:33
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作者: gaoji.me 时间: 2015-1-5 13:36
搞个密闭容器。上面放蛋糕下层放生石灰～放置几天即可～嫌慢的话可以减小里面气压适当升温

作者: 香港IDC小胡 时间: 2015-1-5 13:46
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作者: shuoming 时间: 2015-1-5 13:56
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作者: ninqq 时间: 2015-1-5 14:01
忘记说了你如果需要那种松脆效果只需要在搅拌的时候加些臭粉（白色结晶那种）烤出来就很脆

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