各位大佬，羊肉怎么去除哪股骚味？

gamerock · 发表于 2023-11-16 10:56:40

本帖最后由 gamerock 于 2023-11-16 11:22 编辑

冬天了，
每次买羊肉都很难去除哪股骚味！
请问有什么特别的办法吗？
先用水煮这套已然做过了！（就白水，里面没放别的东西）
如果有藏书羊肉的做法，感谢大佬们分享！

非常感谢大家的意见！我就不一一回复了！
非常感谢！谢谢！

看来大家对吃的还是比较上心的！

zkbg · 发表于 2023-11-16 12:34:22

多回去问你妈vps怎么弄

小白鸡 · 发表于 2023-11-16 10:58:29

水煮的时候，放姜、蒜、料酒这些除味的啊...
啥都不放怎么可能去掉味道

三上 · 发表于 2023-11-16 10:57:22

点盘蚊香在旁边，就不感觉臭了

sunkeinfo · 发表于 2023-11-16 12:47:33

我是AWS专家，我每天都吃羊肉，我来回答你的疑问。你认为羊肉有一股骚味，对你造成了不适，那么说明，你其实没那么虚，你的身体并不需要吃羊肉。

rpsoft · 发表于 2023-11-16 11:18:12

买品质更好一点的宁夏羊。或者按品诺王的配方煮，https://b23.tv/t7d1Y4t

似幸识你 · 发表于 2023-11-16 11:11:19

把裤头脱了。吊比羊骚

亮有一妓 · 发表于 2023-11-16 10:58:19

吃的就是这股羊膻味

3344521qq · 发表于 2023-11-16 13:53:02

干的沙姜，加几片就可以去膻味

箫璃蔫 · 发表于 2023-11-16 13:46:34

买假羊肉就没这股味道了

danielzi · 发表于 2023-11-16 13:44:48

划重点---》当归

RyanLuan · 发表于 2023-11-16 13:36:24

看非洲小五节目，据他说非洲的羊不膻，可能因为只吃草

wodedream · 发表于 2023-11-16 13:34:38

我是北方人，我们一般煮羊骨头的话，先用冷水去下血水，再冷水下锅，多放点姜就行（不要放料酒），同时另一锅烧点开水，水开去沫子，简单温水清洗下，放入烧开的热水中，多加点姜，加点花椒，水开中小火煮1个半小时，然后再放盐，放萝卜，再煮个20分钟左右就可以了。关火时多放点葱花香菜。

全程调料只有多姜，花椒，多葱花，适量的盐，最少1个半小时，一般会煮个近2个小时。用热水煮。

hey-free · 发表于 2023-11-16 13:10:59

煮的时候放点白萝卜试试看

omo.moe · 发表于 2023-11-16 13:10:19

当归一片即可，不放心可以加个白萝卜

zdszf · 发表于 2023-11-16 13:05:49

就是吃那一股骚味啊，香

牛毛党 · 发表于 2023-11-16 12:59:31

吃羊肉没那股味了，还不如吃猪肉

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