各位大佬，羊肉怎么去除哪股骚味？

天然红血丝 · 发表于 2023-11-16 11:22:47

白芷，白蔻，当归，都是去除腥味的。随便放点就行了，放多了苦。

gamerock · 发表于 2023-11-16 11:23:22

天然红血丝发表于 2023-11-16 11:22
白芷，白蔻，当归，都是去除腥味的。随便放点就行了，放多了苦。

这些不是补药吗？
本来羊肉就补！

npz · 发表于 2023-11-16 11:23:23

这边建议冷链发过来

bigMjj · 发表于 2023-11-16 11:24:02

炫我嘴里

天然红血丝 · 发表于 2023-11-16 11:35:33

gamerock 发表于 2023-11-16 11:23
这些不是补药吗？
本来羊肉就补！

额，拿来做香料，一斤就放个一两片，不会补过头的。

๑•ิ.•ั๑ · 发表于 2023-11-16 11:36:33

膻味不是骚味吧
可以先用料酒+清水泡一夜把血水泡出
做的时候葱姜稍微多一点

gamerock · 发表于 2023-11-16 11:37:39

天然红血丝发表于 2023-11-16 11:35
额，拿来做香料，一斤就放个一两片，不会补过头的。

我偏不，我就要他补过头！

小熊仔 · 发表于 2023-11-16 11:48:21

姜葱蒜吧

正在循环播放《抠门儿mjj不V me 50 chi KFC》
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●────30:53
⇆ ◁ ❚❚ ▷ ↻

Dream520 · 发表于 2023-11-16 11:51:35

辣椒面多沾点

羊村你喜哥 · 发表于 2023-11-16 11:52:04

感觉和肉的品类有关，有的放调料腌制也骚的一笔，有的白水煮就行，这两种我都吃过，但是不知道羊的区别。

		自动登录	找回密码
密码			注册